Pizza!!!

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Pizza é praticamente uma unanimidade! Seja entre adultos ou crianças, todos apreciam esta iguaria de origem italiana, hoje já bem adaptada ao gosto dos brasileiros. A pizza é um prato único, com toda sua simplicidade e, ao mesmo tempo, variedade! A base é um disco de  massa de trigo assada, sobre a qual o “recheio”  vem sempre junto com o molho de tomate, orégano e o queijo. E nas pizzarias por ai, não é tão comum encontrarmos queijos vegetais… Ainda!!! Mas enquanto o mundo ainda não é todo vegano, aproveitamos a vontade de comer pizza para reunir amigos e  fazer nossas pizzas em casa! É mais barato,  fácil e divertido, e ainda  podemos exercitar a criatividade experimentando novas possibilidades de combinações de recheios e sabores.

Aqui em casa fazemos a massa, o molho e os queijos mas, assim como o molho de tomate, hoje já é possível encontrar pra comprar algumas boas massas de pizza sem nada de origem animal. Quanto ao queijo, já existem também algumas opções de marcas de queijos vegetais no mercado, como o Mandiokejo e o Tofutti mas aqui em casa usamos ou o tofupiry (fácil e rápido de fazer, veja nas “Receitas”) ou simplesmente macadâmia ralada por cima de tudo – e fica muito bom!!!

Depois de ter os ingredientes prontos, é só aquecer o forno, montar cada pizza com sua mandala de cores e sabores, assar e se deliciar!!!

Esta da foto é de abobrinha em rodelas, azeitona verde, tomate em rodelas, gergelim, milho verde, orégano, molho de tomate e pelotinhas de tofupiry! Hummmm…